En Aquitaine l’opération Café de Pays s’inscrit dans trois des priorités de la politique régionale :
- Agricole : par le soutien aux filières sous signes de qualité et d’origine.
- Rurale : par la revitalisation du tissu social, la mise en réseau des territoires, l’affirmation des identités locales, le maintien de lieux de services et de sociabilité et la rénovation du bâti.
- Touristique : par la croissance du tourisme intérieur dans des territoires souvent fragiles, le développement d’un tourisme thématique et patrimonial adapté aux nouvelles demandes des clientèles.
Le vecteur commun à ces trois aspects est la valorisation des productions et cultures locales.
Retrouvez la liste des cafés de pays labellisés en Aquitaine sur le site www.bienvenueaupays.fr
